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上海團餐配送行業的三大特點,你了解多少?

2022-09-07
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首先,我們要理解概念,什么是團餐?從字面來看,團餐就是團體用餐,團體供餐的意思,你在重慶各大辦公樓里吃的工作餐,可能就是團餐配送的,它的主要服務對象為政府機關、事業單位、學校、大型企業等單位等,相關員工提供固定場所的團隊膳食,其具有群體性、聚集性、定時性三大特點。

1.團餐的群體性

集體性就是指團餐服務以機關事業單位員工、教師學生等集體性群體為主導。密度高的聚集的群體所帶來的需要較為聚集,主要包括員工餐、工作餐、例會餐等形式多樣。但這些年由龐大員工餐需要帶熱的大公司、政府機關食堂承包,已然成為團餐市場一種最火爆的“金子”,十分紅火。

2.團餐的聚集性

群體性指的是團餐服務對象常年在固定不動場地開展用餐,政府部門、事業單位員工食堂、公司所屬商業寫字樓的酒店都是屬于在其中范圍。職工吃得好,單成為了一種精心的享有和歇息,生活和工作品質都得到提高,才可以發自內心地對企業產生認同感。

3.團餐的定時性

定時性是指團餐服務的時間比較穩定,每天以午飯、晚飯供給為主導,時間范圍多以1-2小時左右,需在有限的時間里需要團餐供應商能夠迅速、大批量地做好供給,并且產生不同程度的規模效應,與此同時一定要注意防止奢侈浪費,走集群發展線路。

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